In de zomer zitten veel mensen graag onder de zon op het terras met een verkoelende gin tonic of pornstar martini in hun hand. Echter passen deze zomerse cocktails toch een stuk minder goed in de herfst of winter sferen dan bijvoorbeeld een echt winters drankje, zoals glühwein. Maar, wist je dat heel veel cocktails ook een winterse variant hebben? Dee zijn bijvoorbeeld perfect om te serveren tijdens een kerstdiner. Let er wel op dat je de cocktails opdient met bijpassende glazen, zoals Libbey Glazen .
Manhattan
Hoewel de Manhattan andere ingrediënten in zich heeft dan de Cosmopolitan, voelt het toch alsof de twee cocktails familie van elkaar zijn, maar de Cosmopolitan het zomerse zusje is van de winterse Manhattan. Houd er rekening mee dat deze cocktail behoorlijk wat alcohol bevat. Koud krijgen zal je het in elk geval niet, aangeschoten hoogstens een beetje. Je maakt ‘m door rye whisky, vermout en Angostura bitters met elkaar te combineren en je eindigt met een kruidige, bittere en zware cocktail geschikt voor de koude winterdagen met een knisperend haardvuur op de achtergrond.
Limoncello mule
Een moscow mule gecomineerd met limoncello, klinkt dat niet als muziek in de oren? Een limoncello mule combineert het beste van twee werelden en is door de kruidige gember en citroensmaak perfect voor de koudere dagen. Je maakt ‘m eenvoudig door Limoncello te mixen met gin, wat ginger beer toe te voegen, citroensap om het af te maken en te serveren met een schijfje citroen en een blaadje munt.
Holiday cranberry spritz
De aperol spritz heeft zowel een zomers als een winters karakter. Jarenlang was hij ontzettend populair om te drinken op de skipiste, maar later werd hij ook populair tijdens een borrel op een warme zomerdag. Toch kun je de Spritz weer wat geschikt voor de winter maken door hem een kersttintje te geven. De ‘Holiday cranberry spritz’ is perfect om te servere nop het kerstdiner. Je maakt hem net als een normale Aperol Spritz, maar in plaats van spa rood voeg je cranberrysap toe. De samenstelling wordt dan aperol, prosecco en cranberrysap. Top af met rozemarijn en geroosterde citrus.
Kerst scroppino
Een cocktail die tussen een digestief en een dessert in zit, dat klinkt perfect, toch? Deze maak je ontzettend gemakkelijk. Schenk eerst een rood laagje onderin het glas, bijvoorbeeld met aardbeienlikeur. Vervolgens voeg je de scroppino toe, die je kunt maken in de blender door yoghurtijs te mixen met wodka, prosecco en citroensap. Wanneer je de scorppino ook in het glas geschonken hebt, decoreer je het geheel met een takje aalbesjes. Een blaadje munt maakt het geheel helemaal af en combineert de klassieke kerstkleuren: rood en groen.
Baileys met ijs
Niet elke herfst- of wintercocktail kost veel tijd of moeite, er zijn ook feestelijke drankjes om te kunnen serveren wanneer je weinig tijd hebt. Denk bijvoorbeeld eens aan Baileys – een heerlijke mix tussen likeur en whiskey. Baileys komt vaak uit met verschillende limited edition smaken, zoals Baileys tiramisu. Serveer deze in een mooi Cocktailglas met een goed klontje ijs, en je zal je gasten enorm verwennen met een heerlijk drankje.
Add comment